Esta receita de quesadilla de mussarela e presunto cru é uma explosão de sabores. O presunto aromático, os tomates frescos, a couve crocante e o queijo derretido sobre uma camada de manteiga de alho tornam este prato irresistível!
Já se viu encarando sua despensa, indeciso entre preparar um jantar saudável ou simplesmente pedir comida para viagem? Acredite, todos nós já estivemos nessa situação.
E se eu te contasse que é possível preparar uma refeição que é rápida, fácil e ao mesmo tempo cheia de sabor e nutrientes? Estou empolgada para compartilhar com você minha receita favorita de quesadilla com presunto cru!
Esta quesadilla não é nada convencional. Ela combina o presunto cru irresistivelmente saboroso, que derrete na boca, com mussarela cremosa, tudo isso envolto em uma tortilha crocante e deliciosa.
E não podemos deixar de mencionar o destaque da receita: uma pasta de manteiga de alho caseira que eleva o prato a um novo patamar. Com a adição de couve fresca e crocante, você terá uma refeição que é tão nutritiva quanto deliciosa.
Eu entendo, quesadillas podem não ser a primeira coisa que vem à mente quando se pensa em um “jantar saudável”. Mas é exatamente isso que faz desta receita algo especial.
Ela é o equilíbrio perfeito entre prazer e nutrição. E, para completar, é super fácil de fazer, mesmo quando você está cansado e não tem energia para cozinhar.
Se você está procurando uma saída da monotonia das saladas ou tentando evitar mais uma refeição congelada, esta quesadilla de mussarela é a resposta que você precisa. É divertida de preparar, ainda mais saborosa de comer, e com certeza se tornará um novo favorito em suas opções de jantar.
Ingredientes:
- 2 tortilhas de trigo ou milho
- 100 g de presunto cru (fatiado ou picado)
- 150 g de queijo mussarela (ralado ou fatiado)
- 1 tomate (picado em cubos)
- 1 xícara de couve (picada e lavada)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho (picado ou amassado)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa ou guacamole para acompanhar (opcional)
Instruções:
- Preparar a Manteiga de Alho:
- Em uma pequena panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o alho picado e cozinhe até que o alho esteja dourado e fragrante. Cuidado para não queimá-lo.
- Reserve a manteiga de alho.
- Preparar os Ingredientes:
- Lave e pique a couve em pedaços pequenos.
- Corte o tomate em cubos pequenos.
- Montar a Quesadilla:
- Em uma superfície limpa, pincele um lado de cada tortilha com a manteiga de alho.
- Coloque uma tortilha, com o lado pincelado de manteiga para baixo, em uma frigideira quente (em fogo médio).
- Sobre a tortilha na frigideira, distribua o presunto cru de maneira uniforme.
- Adicione o queijo mussarela por cima do presunto.
- Espalhe os cubos de tomate e a couve picada por cima do queijo.
- Coloque a segunda tortilha, com o lado pincelado de manteiga para cima, sobre o recheio.
- Cozinhar a Quesadilla:
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que a tortilha esteja dourada e crocante e o queijo esteja bem derretido. Pressione levemente com uma espátula para garantir que o queijo derreta uniformemente e a quesadilla fique bem selada.
- Se preferir, pode usar uma prensa de quesadilla para facilitar o processo.
- Servir:
- Retire a quesadilla da frigideira e deixe esfriar por um minuto antes de cortar.
- Corte em triângulos ou tiras.
- Sirva quente com salsa, guacamole ou outros acompanhamentos de sua escolha.
Dicas:
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de sal e pimenta ao recheio antes de montar a quesadilla.
- Se quiser, experimente adicionar outros vegetais, como pimentão ou cogumelos salteados.
